「春は苦味を盛れ」ということわざがあります 苦味を帯びた山菜や若菜をたべて冬寒さに合わせてのんびりそていた身体を目覚めさせらという昔ながらの知恵が詰まった言葉です 今日はうどとワカメの酢味噌あえを作ってみました うど シャキシャキとした歯ごた…
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