ネバネバで夏バテ防止

今日はモロヘイヤとオクラを手に入れました

ツルムラサキ、モロヘイヤ、オクラなどの野菜類

もずく、メカブなどの海藻類など夏は入手しやすいネバネバ食材です

ネバネバの成分は

モロヘイヤなど糖タンパク質などの混合物やそのほかの水溶性食物繊維

その粘着性により、胃腸内をゆっくりと移動するため糖質の吸収が緩やかになります

その為、血糖値の急激な上昇を抑える効果があります

また、胃などの粘膜を保護する働きがあります

糖タンパク質は小腸で栄養のほとんどが吸収された後、大腸に送られます

これが腸内の善玉菌の餌となる
腸内洗環境の改善にも効果があります

ネバネバ食材で今年の夏も乗り切りましょう

さて今日で7月も終わります

皆さんまだまだ厳しい暑さが続きます

くれぐれも体調に気をつけて下さい😊

ご訪問ありがとうございました🙇

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