お鍋🍲と春菊

夕暮れ時、冷え込みが厳しくなる

今日この頃です

鍋料理が恋しくなります

最近はお手軽な鍋の素があり

チーズ鍋やカレー鍋、豆乳鍋など

いろいろでています

食べてみたいとおもうのですが

いつも寄せ鍋かキムチ鍋と無難な

鍋をします

でも具材はその時の気分です

私は春菊が大好きでこれは外しません

春菊について

原産は南ヨーロッパの地中海沿岸

東アジアの国々に輸入された際に

食用になった

春菊の栄養

体内の余分なナトリウムを排出するカリウム

骨の栄養に欠かせないリン
カルシウム、マグネシウムや鉄分
を豊富に含んでいる

皮膚や粘膜の健康に必要とされる
ビタミンB2、E、K、βカロテンなども摂れる

鍋以外にもサラダなどに入れます

独特なかおり、苦さもありますが

それがまた好きです

スーパーで安く手に入りますが

自分でも今年はベランダ菜園

しています

収穫が楽しみです😊

ご訪問ありがとうございました🙇

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