蓮根の食感が大好き❗️

今日、スーパーに行ったら

「新レンコン」がとても安くでていました

私はレンコンが大好きです

今は一年中食べれますが夏から秋口に

出荷される新レンコンはアクが少なく、

繊維も少なく「シャキシャキ」軽い

歯触りです

なんともいえない食感です

有名なのは茨城、徳島県ですがもともと

原産地はインドで中国から持ち込まれた

と言われています

レンコンはお正月に食べるものと

小さい時はおもっていました

お正月には「先が見通せる縁起の良い野菜」として、おせちに使われます

今の時期もおいしいですが冬は冬で

糖度が高くなり甘い味がします

今日はひじきと煮ようとおもいます😊

ご訪問ありがとうございました🙇

にほんブログ村
☝️
ランキングに参加しています
応援お願いします🙇