二十世紀梨のお礼の電話☎️
毎年この時期に二十世紀梨を送ります
私の地方は二十世紀梨が名産地です
毎年私の従姉妹がしている梨園から
息子、主人の叔母、弟、お世話に
なっている方に送ります
昨日、今日と届いたと連絡がありました
梨について
大きく分けて三種類です
原産は中国大陸です
品種改良が進み種類が増え
江戸時代末期にはもう150以上の品種が
つくられていたそうです
梨のシャリシャリ感は「石細胞」の
影響です
石細胞は細胞内にリグニン、ペントサン
セルロースなどの物質が蓄積して
細胞膜が固くなったもの
中でもリグニンは腸管内の老廃物を排出
するのに役立つ物質として
注目されています
果皮の色で分けると青色系と赤色系
幸水あきづきなどは赤色
二十世紀梨は青色系梨です
上品な甘みと酸味、多汁で
シャリシャリした食感は最高です
今年は雨が少なく小玉だそうですが
甘みはいつもより強いとのことです😊
皆に今年も喜んでもらって
嬉しくおもいます😊
ご訪問ありがとうございました🙇
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